Plus qu'une confiture une gourmandise !
Les parcs nationaux ont créé la marque commerciale “Esprit parc national” pour fédérer les acteurs de chaque territoire et sensibiliser le consommateur aux valeurs portées par les parcs nationaux depuis plus de 50 ans : l’engagement, l’authenticité, le respect, le partage, la vitalité.
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Lire la suiteBéatrice Bellon, ancienne éducatrice spécialisée reconvertie avec talent, depuis 2014, dans la fabrication artisanale de confitures atypiques.
Par Sylvie Arnaud
La confiture est une histoire et des souvenirs d’enfance: une Madeleine de Proust…
Souvenir de la bassine de confiture en cuivre posée sur la cuisinière, d’où s’échappait le subtil parfum des fruits mijotant.
Une amoureuse du goût. Sa détermination a fait de son aventure une histoire extra-ordinaire.
Après avoir eu plusieurs vies professionnelles, pour Béatrice le temps était venu de créer sa propre entreprise. Relever ce défi concrètement. Se donner le temps et la liberté de réfléchir et de créer.
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Le Vallon du Bachelard
Notre récit commence dans une contrée reculée des terres de l’Ubaye, au beau milieu d’une montagne perdue d’ où culmine le Cimet (3030m) en direction du col de la Cayolle (2300m).
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Nous allons nous perdre quelques instants dans le vallon du Bachelard, un territoire resté sauvage. Plus exactement à Bayasse pour rencontrer Béatrice.
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