Description
La confiture de cassis des Gaillardises de l’Ubaye est une véritable invitation à redécouvrir une saveur intemporelle, idéale pour les professionnels en quête de produits d’exception. Alliant une douceur subtile à une acidité rafraîchissante, elle offre une explosion de saveurs parfaitement équilibrée pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Conçue avec des cassis mûrs et sélectionnés avec soin, cette confiture artisanale est préparée selon des méthodes traditionnelles garantissant une texture veloutée et une intensité gustative unique. Chaque pot témoigne d’un savoir-faire d’exception, où la qualité des ingrédients rencontre la passion du détail.
La confiture de cassis est une alliée polyvalente en cuisine. Elle s’accorde aussi bien avec des tartines au petit-déjeuner qu’en tant que garniture raffinée pour des pâtisseries, des crumbles, ou des soufflés. Elle peut également accompagner un plateau de fromages, servir de nappage pour des yaourts ou glaces, ou encore être utilisée comme glaçage dans des plats salés tels qu’un magret de canard ou un filet mignon.
En plus de ses qualités gustatives, le cassis est une source naturelle de bienfaits pour la santé. Riche en vitamine C, en potassium et en antioxydants, il offre des vertus renforçant le système immunitaire et favorisant une vitalité optimale.
Pour les hôteliers, restaurateurs, traiteurs et épiceries fines, cette confiture tout terrain répondra aux attentes des clients les plus exigeants, tout en ajoutant une touche d’authenticité et de gourmandise à vos menus.
