Confiture de figues
5,95 € 250g
D’une remarquable douceur naturelle
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Description
La confiture de figues de Solliès-Pont est une confiture faite à partir de figues cultivées dans la région de Solliès-Pont, dans le Var en France.
La fabrication de cette confiture de figues est un véritable travail d’amour. Les figues de Solliès-Pont sont soigneusement lavées et triées, puis cuites lentement pour préserver leur douceur et leur arôme naturels. Le résultat est une confiture de figues riche et veloutée, parfaite pour tartiner des toasts, des scones ou des croissants. Vous pouvez même l’utiliser comme glaçage pour les viandes ou comme nappage pour les crèmes glacées. Les possibilités sont infinies !
Ce mélange possède une texture croquante et une saveur inégalable.
La confiture de figues est riches en vitamines et minéraux, les figues sont un antioxydant naturel.
Une recette authentique et gourmande.
Plus qu’une confiture, une gourmandise !
De l’élaboration à la mise en pot, suivez notre savoir-faire artisanal.
- Pour fromages de chèvre, Maroilles ou pâtes persillées Box confiture autour des fromages
- A utiliser au petit déjeuner comme au goûter
- Accompagne un foie gras
Notre confiture à découvrir pour un moment plaisir sucré.
Sur une tranche de pain de noix, cette confiture d’été révèle toutes ses saveurs.
Une recette authentique et gourmande. Plus qu’une confiture, une gourmandise !
De l’élaboration à la mise en pot, suivez notre savoir-faire.
Accords gastronomiques
- au petit-déjeuner
- sur une glace au yaourt ou à l’amande
- sur des crêpes, gaufres ou des scones
- en accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles
- en fourrage d’un gâteau (aux dattes)
- avec une tome de montagne ou un Permigiana reggiano Box confiture autour des fromages
Informations complémentaires
| Poids | 0,48 kg |
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Ingrédients
Sucre 15 % Figues de Sollies Pont
Produit dans un atelier pouvant contenir des fruits à coque
Prix au kilo : 23.80€
Méthode de fabrication
Les fruits, le jus de citron et le sucre sont mis dans la bassine à confiture en inox durant 24h.
Cuites en petites quantité par bassine de 5 kg de fruits.
La dernière cuisson se fait en chaudron de cuivre.
Méthode de cuisson : basse température (maximum 80 °) durant 3 jours successifs.
Pots stérilisés. La chaleur va détruire toutes les bactéries pouvant être présentes dans les fruits.
Entre 80 °C et 100 °C pour la pasteurisation (qui détruit les micro-organismes pathogènes).
